Суміш без глютену для випічки хліба низькобілкова PKU Balviten 500 г

Склад: Крохмаль пшеничний без глютену, глюкоза, згущувач: гуарова камідь і Е464, картопляна клітковина, розпушувачі: бікарбонат натрію, регулятор кислотності: E 575.

Особливості: без глютену, без яєць, без лактози, низькобілкова

Рецепти випічки хліба із суміші.

Традиційний спосіб: Компоненти: 500г суміші, близько 440мл теплої води (температура близько 30 ° С), 2 столові ложки рослинної олії, 20 г цукру, 7г сухих дріжджів або 20 г свіжих дріжджів, 5г солі. Всі компоненти ретельно перемішати (міксером - близько 5 хвилин). Готове тісто вилити в змащену жиром форму, накрити сухим рушником і поставити в тепле місце (при температурі близько 25 ° С) приблизно на 45 хвилин. Тісто має зрости вдвічі. Перед тим, як вставити форму в духовку, тісто слід злегка змочити водою. Піч 40-45 хвилин при температурі 220 ° С. Вийняти хліб з форми відразу ж після вилучення з духовки.

Спосіб випікання в автоматичній хлібопічці: Компоненти: 500г суміші, 380-400мл теплої води (температура близько 30 ° С), 40г рослинної олії, 20г цукру, 7г сухих дріжджів або 20 г свіжих дріжджів, 5г солі. Висипати суміш і інші інгредієнти в піч і запустити програму "без глютену". Приблизно через 2 години звинувачуючи готовий хліб (для хлібопічки Panasonic), для інших печей, запустити стандартну 3х годинну програму для випічки хліба.

Енергетична цінність: 1490 кДж / 356 ккал

Харчова цінність на 100 г продукту:

• жири - 0,2 г (у тому числі насичених 0,1 г);
• вуглеводи - 86 г (у тому числі цукру 1,1 г);
• білки - 0,3 г;
• клітковина - 2,7 г;
• фенілаланін - 3,45 г;
• сіль - 0,13 г

Виготовлено в Польщі.