Суміш без глютену для хліба, булочок, піци Balviten 1кг

Склад: Кукурудзяний крохмаль, рисове борошно, гороховий білок, соєвий білок, гречана мука, глюкоза, яблучна клітковина, горохова клітковина, згущувач: гідроксипропілметилцелюлоза; сіль.

Особливості: без глютену, без яєць, без лактози

Приготування хліба:

500 г суміші, 10 г сухих або свіжих дріжджів, 500 мл води, 1ст.л. соняшникової олії, 1ч.л. солі.

У ємність висипати суміш, додати сухі дріжджі, сіль і перемішати. (Свіжі дріжджі розчинити у воді і додати до решти інгредієнтів). Вимішуючи інгредієнти повільно додавати масло. Вимісити тісто до отримання однорідної маси. Перекласти в змащену маслом форму, накрити рушником і залишити на 30 хвилин в теплому місці. Духовку нагріти до 200 ° С, на дно поставити ємність з теплою водою. Тісто випікати 50 хвилин. Готовий хліб витягнути і остудити.

Приготування булочок і піци: 

300 г суміші, 10 г сухих або 15 г свіжих дріжджів, 1 ст.л. оливковою оліі, 200 мл води кімнатної температури, щіпка солі.

Приготування булочок: У ємність висипати суміш, додати сухі дріжджі, сіль і перемішати. Потім додати воду (якщо використовувати свіжі дріжджі, то розчинити їх у воді), оливкова олія і вимісити. Тісто викласти на стіл, розрізати і сформувати булочки. Деко вистелити пергаментним папером, викласти булочки і залишити в теплому місці для підростання. Випікати 25 хвилин при температурі 200 ° С.

Проготування піци: У ємність висипати суміш, додати сухі дріжджі, сіль і перемішати. Потім додати воду (якщо використовувати свіжі дріжджі, то розчинити їх у воді), оливкову олію і вимісити. Тісто залишити в ємності, накрити рушником або серветкою і залишити в теплому місці на 40 хв. Розкачати за формою дека і викласти на свій смак начинку. Випікати 40 хвилин при температурі 220 ° С.

Енергетична цінність: 1553 кДж / 366 ккал

Харчова цінність на 100 г продукту:

• жири - 0,83 г (у тому числі насичені - 0,19 г);
• вуглеводи - 81 г (у тому числі цукор - 4 г);
• білки - 1,8 г;
• клітковина - 1,4 г;
• сіль - 1,1 г.

Виготовлено у Польщі.